Pulizia criogenica ed HACCP: la manutenzione delle macchine del caffé
Un buon caffé? Un mix tra un’ottima miscela, una buona macchina ed una precisa manutenzione. Come? Con la pulizia criogenica! “La tentazione del caffè non nasce dal suo sapore, che lascia una traccia di fumo e brace nel ricordo, ma dalla sua intensa e misteriosa fragranza da bosco millenario”, scriveva Isabelle Allende. Ma un caffé […]
